Австралия AU базары һәм Канада өчен этләр өчен кипкән тавык күкрәкләрен туңдырыгыз
Туңдырылган кипкән ризыкның гомуми процессыэтләр өчен:
4. Продукцияне икенчел киптерү
Продукциянең алдан билгеләнгән калдык дымына ирешү өчен, аны тагын да киптерергә кирәк, бу аналитик киптерү дип атала.
5. Туңдырылган кипкән ризыкны эшкәртү
Кипкәннән соң, ризыкта кондиционер процессы үткәрелә: вакуум мохите чыкканчы, азыкның калган дымын һәм температурасын тулысынча бертөрле итәр өчен, аны берникадәр вакытка тотрыклыландырырга кирәк.Вакуум мохитен бетергәннән соң микроорганизмнар үсешен тыяр өчен, вакуумны коры, чиста һәм стериль N2 белән бетерергә, һәм стериль коры һаваны сандыктан чыгарырга кирәк.Кипкән продуктлар тиз арада аерым пакетларда сакланырга яки вакытлыча киптерү шкафында сакланырга, пакетланган һәм маркировкаланырга тиеш, һәм сынау үткәннән соң рәсми продукт булырга тиеш.
Тавык күкрәгендәге май күләме чагыштырмача түбән, бу мәчеләрнең май кабул итүен яхшы контрольдә тота ала.
Туңдырылган кипкән тавык күкрәге чимал ит, ашказаны начар булган этләргә тәкъдим ителә.Чимал итне чәйнәү һәм ашату җиңел, һәм туклык тыгызлыгы бик югары, бу этләр кабул итүне киметә һәм этләрнең эчәк эшләрен җиңеләйтә ала.Туңдырылган кипкән тавык күкрәгендә протеин, аминокислоталар, А витамины һәм башка туклыклы матдәләр бар, бу этләргә организмга кирәкле матдәләрне тулыландырырга ярдәм итә.Шул ук вакытта ул шулай ук этнең тәмен сизәргә, эт кәефен күтәрергә һәм ашарга ярдәм итә ала.